学会了这个，保证大家不会再去(黄记煌)
用料
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鸡翅 |
600g |
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青椒 |
3个 |
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红椒 |
3个 |
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土豆 |
一个 |
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洋葱 |
适量 |
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红萝卜 |
适量 |
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蒜 |
2个整蒜剥皮 |
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蚝油 |
2勺 |
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番茄酱 |
2勺 |
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海天黄豆酱 |
2勺 |
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海鲜酱油 |
2勺 |
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糖 |
1勺 |
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鸡精 |
1勺 |
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淀粉 |
1勺 |
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辣椒油 |
适量 |
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胡椒 |
适量 |
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辣椒粉 |
适量 |
三汁闷锅(黄记煌)的做法
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先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
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青红椒切块，蒜剥皮
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洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
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调酱汁，蚝油两勺
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番茄酱两勺
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海天黄豆酱两勺
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海鲜酱油两勺
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糖一勺
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鸡精一勺
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淀粉一勺
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把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
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准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。加香菜
纳闻 | 真实新闻与评论：三汁闷锅(黄记煌)