吃起来非常酥脆，和市售的粗粮饼干味道几乎一致，做法非常简单
用料
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普通面粉 |
200克 |
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鸡蛋 |
50克 |
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细砂糖 |
55克 |
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玉米油 |
90克 |
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小苏打 |
2克 |
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泡打粉 |
2克 |
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黑芝麻 |
适量 |
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盐 |
2克 |
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花生 |
60克 |
普通面粉花生桃酥饼干，低油少糖，适合新手的烘焙零食的做法
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熟花生装进保鲜袋，用擀面杖稍微碾碎，不用太碎，吃起来更香
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将鸡蛋，玉米油，盐和细砂糖放入盆中搅拌至充分融合
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将面粉，泡打粉，和小苏打放入盆中提前搅拌均匀
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然后再过筛到做好的蛋液中，搅拌均匀
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加入花生碎搅拌均匀
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表面覆盖保鲜膜松弛15分钟
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分成25克一份，压成饼，摆入烤盘，烤盘提前铺油纸，上下火165度预热烤箱
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用大拇指蘸黑芝麻，在饼坯中间按一下，稍微按下一个小坑即可，上下火165度烤18分钟左右
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中途根据上色情况加锡纸
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很香哟
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纳闻 | 真实新闻与评论：普通面粉花生桃酥饼干，低油少糖，适合新手的烘焙零食