用料
|
黑全麦粉 |
100克 |
|
全麦粉 |
250克 |
|
酵母 |
4克 |
|
盐 |
2克 |
|
橄榄油 |
15克 |
|
燕麦片 |
一把 |
|
黑加仑(可不加) |
一把 |
|
牛奶 |
180-200克左右 |
全麦餐包的做法
-
把所有的材料都放进盆里
-
用筷子搅拌均匀,牛奶一点一点的加,不要一下子都倒进去,因为每个牌子全麦粉吸收性不同,所以要慢慢加水,然后带上手套揉面,不粘手就可以了,然后进行发酵
-
这是发好的面团,有蜂窝状
-
把面团放在案板上揉面排气,撒点全麦粉防粘手,再进行分剂子,分12个剂子,放在烤盘上进去二次发酵
-
发好后撒点椰蓉会更香点(没有可以不加)烤箱中层上下火150度25分钟(根据自己的烤箱脾气来烘烤)
-
时间到就可以拿出来了,小心烫哈
纳闻 | 真实新闻与评论:全麦餐包