简单易学，相当不错。??♀️??♀️??♀️（可以看看小贴士）
用料
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茄子 |
1-2个 |
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青椒 |
1个 |
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蒜 |
3-4瓣 |
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鸡精 |
1勺 |
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盐 |
1勺 |
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味精 |
1勺 |
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生抽 |
1勺 |
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胡椒粉 |
半勺 |
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蚝油 |
小半勺（不喜欢可不加） |
炒茄子辣椒丝的做法
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茄子辣椒切丝
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蒜切碎备用，快出锅时在放
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锅中加入油，油热放茄子，炒至图片色（如果害怕糊锅，可以加一点点水）
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加辣椒多翻炒一会，让茄子和辣椒软一软，不要吃生的呦会坏肚子的?
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加入调料，盐，鸡精，味精，生抽，胡椒粉，蚝油（可不加），用量在上面??翻炒2分钟尝一下咸淡
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咸淡可以加蒜翻炒1分钟就可以出锅了
小贴士
①单独炒茄子时可以少加些水不容易糊锅
②蚝油根据个人口味有的人不喜欢可以不用加
③多加点蒜味道更好，我平时做都放6瓣?（我比较喜欢吃蒜）
②蚝油根据个人口味有的人不喜欢可以不用加
③多加点蒜味道更好，我平时做都放6瓣?（我比较喜欢吃蒜）
纳闻 | 真实新闻与评论：炒茄子辣椒丝