加的料有点多，吃炒馍咱也不能凑活了！ 其实是家里没肉了所以放了根火腿肠显得吃炒馍也很贵气?，还剩了颗青菜所以也放进去了，炒不好了油放多了容易腻所以加了番茄……
用料
|
馒头 |
4个（自己蒸的没多大） |
|
鸡蛋 |
2个 |
|
葱 |
半根 |
|
盐 |
3小勺 |
|
十三香 |
炒的时候表面均匀地撒一点都行了 |
|
孜然 |
1勺 |
|
鸡精 |
1小勺 |
|
番茄? |
1个 |
|
小青菜? |
小颗 |
|
火腿肠 |
1根 |
鸡蛋炒馍块????的做法
-
馍切块别太大了，我这切得有两厘米有点大了……火腿肠滚刀切可省事儿?番茄切小块儿我主要觉得单炒馍有点腻……打俩鸡蛋放一小勺盐，蛋液有点少在里面加了一点水然后拌馍块里……青菜切小丁……
-
葱花也拌到馍块里
-
可以比平时稍微多放点油，鸡蛋吸油。油热了下馍块，别太急着翻容易碎，我这昨晚蒸的馒头不太干挺好炒的……馍块先拨一边看锅里还有油没了，没了加一点油下番茄和火腿，番茄上放盐，十三香，然后和一起翻炒，放青菜丁，最后撒点鸡精和孜然翻炒出锅。另外，不嫌麻烦了可以把馍块煸炒完盛出来炒番茄，然后再加馍块一起炒。当然，不加番茄也行，馍块成金黄色了放佐料就行了。
-
切得块大了拍出来不是太好看，不过味道很好?
纳闻 | 真实新闻与评论：鸡蛋炒馍块????