派皮有好多种，各人喜好不同，有喜欢酥脆口感的，有喜欢酥松口感的，有喜欢松软口感的，甚至有用披萨饼皮做的。
但如果是苹果派的话，馅基本差不多，都是用的苹果嘛！哈哈哈……
这个配方中我用的是红糖。要是小孩子吃，还是放砂糖吧！
用料
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苹果 |
2个（600克） |
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红糖（白砂糖） |
65克 |
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柠檬汁 |
8克 |
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玉米淀粉 |
8克 |
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黄油 |
25克 |
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香草精 |
2克 |
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肉桂粉 |
3克 |
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派盘（外径20厘米） |
1个 |
【唐】苹果派馅（88岁以下美少女专用）的做法
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红糖加香草精放盆里。我红糖面面的用没了，用的是块块的。
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苹果洗净去皮去芯，切成丁。（当然切条，切块都行）
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倒在糖盆里。
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搅拌均匀。
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小火起锅，黄油放锅里融化至发出啪啪的响声。
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调中大火，倒入苹果丁翻炒至红糖融化，加入肉桂粉继续炒，直到苹果丁四周焦黄色。
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转小火，加入柠檬汁，加玉米淀粉，翻拌均匀。继续翻炒大概5分钟，直到汤汁粘稠。
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就这样就好了。
小贴士
1.喜欢颜色发深色的用红糖，喜欢颜色浅一点的用白砂糖，也可以1/3红糖，2/3砂糖。
2.做口袋那样的小派就把苹果切碎点，喜欢有存在感的也可以切成薄片，不过不好炒，可以用肉、汁分离法，煎一下苹果，再浇汁，，，或者切的更薄，不用煮，不用煎，码好，浇汁。
3.苹果一炒本身就有点酸，这个方子是酸甜口感的，喜欢甜的可以多加点糖，少一点柠檬汁。
4.不喜欢香的可以不加肉桂粉。
2.做口袋那样的小派就把苹果切碎点，喜欢有存在感的也可以切成薄片，不过不好炒，可以用肉、汁分离法，煎一下苹果，再浇汁，，，或者切的更薄，不用煮，不用煎，码好，浇汁。
3.苹果一炒本身就有点酸，这个方子是酸甜口感的，喜欢甜的可以多加点糖，少一点柠檬汁。
4.不喜欢香的可以不加肉桂粉。
纳闻 | 真实新闻与评论：【唐】苹果派馅（88岁以下美少女专用）