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用料
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北鼎多功能蒸炖锅 |
1台 |
| 手撕盐焗鸡 | |
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三黄鸡 |
半只 |
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盐 |
适量 |
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姜 |
6-8片 |
| 山药板栗粥 | |
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板栗仁 |
30克 |
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山药 |
30克 |
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大米 |
30克 |
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小米 |
15克 |
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水 |
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| 板栗甜汤 | |
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板栗仁 |
50克 |
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鲜百合 |
40克 |
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冰糖 |
20克 |
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水 |
霜降的一餐｜手撕盐焗鸡&板栗甜汤&山药板栗粥的做法
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准备好手撕盐焗鸡的原材料
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用盐焗粉按摩鸡肉，根据自己口味适量添加盐，按摩均匀
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腌制2-3个小时，隔夜更佳
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准备好山药板栗粥的原材料
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将山药去皮切块，这里用的是去皮板栗仁，使用起来非常方便
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接下来准备板栗甜汤的原材料
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将百合掰开洗净
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北鼎多功能蒸炖锅带有两个玻璃炖盅，一个炖盅中放入大米、小米、山药块和板栗仁，加入水至玻璃盖下1厘米处
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另一个炖盅放入板栗仁、鲜百合、冰糖，加入水至玻璃盖下1厘米处
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将炖盅放入炖盅架，一次可以炖两个口味
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在蒸炖锅中按刻度线加入适量纯净水，放入炖盅架盖上盖子，设置预约一小时，“蒸模式”90分钟
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蒸炖锅开始工作后，将大葱对半切，姜切片，均匀平铺在蒸盘上，将腌制好的鸡放在葱姜上
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蒸炖锅蒸至30分钟时暂停，将手撕盐焗鸡放入二层蒸架，置放于炖盅层上，继续蒸制30分钟
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可以从观察窗中看剩余水量，适当补水。补水可以从把手的注水口添加，不用开盖非常方便；北鼎多功能蒸炖锅，蒸制时冷凝水不直落，连续蒸炖不串味
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30分钟结束后自动关机
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然后将蒸好的鸡、炖好的山药板栗粥和板栗甜汤取出
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将蒸熟的盐焗鸡然后撕开即可
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北鼎多功能蒸炖锅一次做出三个菜，真是小机器大本领
小贴士
2.剥栗子小窍门：栗子在底部切一刀，放入烧开的水中焖三分钟，捞出后过一下冷水，然后直接剥皮去壳就可以了～
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