?米饭和面条的灵魂搭档【香菇滑鸡】

1️⃣用鸡腿肉感更滑嫩（鸡胸肉也可以)，先给鸡腿剔骨，用剪刀绕着鸡腿剪一圈，把筋剪断，从上往下剪开把骨头和肉分离开，再切成小块

2️⃣香菇（新鲜的和泡发的干香菇都可以)切成片备用；青红椒切小块

3️⃣鸡腿丁加1勺料酒，一勺生抽，少许老抽调色，1勺蚝油，1小勺黑胡椒粉，1勺玉米淀粉抓匀腌制20分钟

4️⃣锅内再放油烧热，放入腌好的鸡块，滑炒到鸡块变色，放入香菇片炒到变软，淋入一勺生抽，1小勺白糖提鲜，再放入青红椒稍微翻炒片刻微微收汁就可以出锅了?

?汤汁不要收太干哦！用它拌饭或者拌面简直绝了

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备注：下厨房

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