难怪饭店“凉拌木耳”那么好吃.调味汁最关键.好吃到停不下筷子

黑木耳放清水浸泡两个小时。

蒜.小米椒.洋葱.香菜洗净切好备用。

调汁：蒜.小米椒.盐➕生抽3勺.陈醋3勺.蚝油1勺.白糖1勺➕香油，搅拌均匀。

木耳洗净，放入烧开的水中，
水开再继续煮3分钟，
捞出冲凉水，再放入凉开水浸泡一会，
再捞出沥干水分。

木耳➕香菜➕洋葱➕调好的汁，
用筷子?搅拌均匀即可，
如果放置20分钟后食用味道更佳。