嗯……冰箱里存货实在太多了，最近打算一一消灭了，第一次做章鱼足，结果……爱上了！味道像极了路边摊的铁板鱿鱼，第一次做，没打算写菜谱，也没写过菜谱，所以没多拍照，也没多录视频，调料的量也没称，全是凭感觉！
用料
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章鱼足 |
五只只 |
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麻椒 |
7g |
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干红辣椒 |
10g |
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葱花 |
适量 |
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蒜片 |
4瓣 |
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利民面酱 |
适量克 |
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海天耗油 |
一点点！一点点！ |
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淘大酱油 |
适量 |
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孜然粉 |
适量 |
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鸡精 |
适量 |
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盐 |
适量 |
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绵白糖 |
酱爆章鱼足（麻辣酱香！超级像路边摊的铁板鱿鱼味道！特别下饭！）的做法
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准备葱花，蒜片，干红辣椒，麻椒放一旁备用
章鱼足切片，开水下锅，焯水5秒立刻捞出，时间长了会老！
倒掉开水，起锅烧油，油热放入葱花，蒜片，干红辣椒，麻椒爆香。转小火，放面酱，耗油，酱油，鸡精，孜然粉，绵白糖，盐翻炒均匀（一定小火！小火！不然面酱在里面会蹦的到处都是，最主要溅到身上真的很疼！）
所有调料翻炒均匀就可以下章鱼足了，再扒拉几下就可以出锅了，章鱼足非常好熟的。
小贴士
第一次写菜谱，肯定会有很多不足之处，请大家见谅，同时也希望可以帮到和我一样热爱美食的集美们！
纳闻 | 真实新闻与评论：酱爆章鱼足（麻辣酱香！超级像路边摊的铁板鱿鱼味道！特别下饭！）