*本食谱出自@胖球闪电猴
用料
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厚片吐司 |
2片 |
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牛奶 |
60克 |
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黄油 |
15克 |
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糖 |
15克 |
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奶油奶酪 |
20克 |
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淡奶油 |
20克 |
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芝士片 |
2片 |
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杏仁片 |
适量 |
熔岩乳酪吐司【11月北鼎烤箱食谱】的做法
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准备好所有材料
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把黄油、细砂糖和牛奶倒入锅中，小火融化黄油和细砂糖后，加入奶油奶酪和淡奶油，小火一边加热一边搅拌
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搅拌到奶酪完全融化，加入芝士片，继续小火加热
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变成如图浓稠顺滑状态即可。此时预热烤箱210度，5系用烘焙烤模式，7系用上下烤模式
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烤盘上铺上锡纸，放上吐司片，用勺子将步骤4的奶酪液均匀的涂在吐司片上，然后撒上杏仁片
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将吐司放入烤箱中上层，210度烤8-10分钟，根据自己喜欢的上色程度和口感调整时间
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烤好后取出，搭配水果和饮品趁热吃吧！
小贴士
1. 吐司片尽量选偏厚一点的，口味比较合适，太薄的话可能会腻。喜甜的可以在步骤4做好的芝士溶液里加入1-2g蜂蜜，表面上色也会更漂亮，但烤制最后两分钟最好守在烤箱旁，避免上色过深。
纳闻 | 真实新闻与评论：熔岩乳酪吐司【11月北鼎烤箱食谱】