疫情还没结束,想吃烤包浆豆腐怎么办?……自己做的比外面的还好吃,其实不难,又很干净健康。自己动手试试吧!做了两种味道,因为家里有娃不吃辣,麻辣的大人吃,五香的小朋友吃。
用料
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包浆豆腐 |
1盒子 |
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辣椒油 |
3勺 |
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蒜 |
3瓣 |
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生抽 |
2勺 |
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盐 |
3克 |
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花椒粉 |
1勺 |
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鸡精 |
1勺 |
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花生油 |
3勺 |
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耗油 |
1勺 |
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十三香粉 |
1勺 |
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孜然 |
1勺 |
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小葱 |
2根 |
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折耳根 |
数根 |
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干辣椒面 |
适量 |
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花生黄豆粉 |
10克 |
烤箱版快手包浆豆腐(麻辣/五香)的做法
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包浆豆腐买的盒装的,盒马买的
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平底锅煎一下,双面有点微黄。我用的菜籽油煎的?
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麻辣的汁水:红油辣椒,生抽,盐,花椒粉,鸡精,蒜末,一起搅拌均匀。
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五香味的汁水:花生油,盐,鸡精,蒜末,耗油,十三香粉 搅拌均匀
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我用的一个烤盘,煎好的豆腐,用锡箔纸分成两份,避免串味
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分别将调好的酱汁刷在豆腐上。
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肉末下油锅,炒熟,加盐,生抽调味即可
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肉末可以一次性多炒点,用不完的可以用来平时蒸蛋或者吃面
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肉末铺在豆腐上,放进烤箱,烤箱要先预热5分钟,200度。 烤10分钟
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折耳根切碎,我很喜欢,说这道菜的灵魂
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五香那边撒上折耳根末,小葱,孜然。
麻辣那边撒上辣椒面,花生黄豆粉,折耳根,小葱,孜然。 -
五香味道的小朋友很喜欢
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麻辣的 超级好吃哦!
纳闻 | 真实新闻与评论:烤箱版快手包浆豆腐(麻辣/五香)