万圣节的人脑蛋糕

混合牛奶，食用油，糖分，搅拌均匀。混合后加入糯米粉，黏米粉，澄面，过筛均匀搅拌。

全部放入蒸笼，大火30分钟。

这个做法就是饼皮月饼的步骤，一模一样。月饼季过完了家里还有没用完的材料，继续拿出来用。
蒸完搅拌，到顺滑手感。包子做多了捏手感小意思。
捏完后的面团放旁边等凉。

蛋糕切掉中间一条，就成了椭圆形。侧面斜切一刀，为什么呢？因为脑子的形状不是浑圆，我们做蛋糕也讲究科学的。

凉掉的饼皮可以加颜色了，我加的是莓果粉，对待老师要像对待家人一样用心，给老师吃的必须健康。

颜色加的不需要太均匀，越不均匀越像。
大小自己控制，参考百度，脑子的图片。
不要搓的太均匀，不然像猪大肠。
这里可能会遇到一个问题，饼皮的量多少才够，我自己做到最后发现饼皮不够覆盖蛋糕了，只能再把蛋糕修掉一点。要多少才够，我很难回答你，这个蛋糕我也不会做第二次了，按我上面的配比，少了一点点。那就把蛋糕切掉多一些。 所以搓成条的时候做的细一点。

蛋糕先刷草莓酱。买草莓酱注意选没有颗粒的，太多颗粒就不像血了。
涂一层后放冰箱，继续搓大肠。

把饼皮放上蛋糕的时候又要注意了，脑子中间是有一条缝的，中间一定要留出空隙哦。
饼皮放上以后刷草莓酱。

口感其实很好，里面是软软的戚风，外面一层饼皮口感糯糯的，最外层草莓酱甜甜。

想吓小孩的可以放进冰箱，冰箱里的黄光可以营造出更加逼真的效果。
我不敢吓小孩，吓哭了收场的还是我，何苦呢。

中午一会送去学校过教师节了，不想贴名字，我怕老师被我吓到了找我娃算账。
明天万圣节，没想要怎么过节的，自己在家和小孩一起做个蛋糕顺便还能科普下人的大脑话题。

拍照建议调暗一点，颜色会更有效果。