简单的笋炒肉，鲜嫩爽口
用料
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鲜笋 |
500克 |
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猪肉 |
适量 |
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剁辣椒 |
适量 |
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姜 |
适量 |
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新鲜辣椒 |
两个 |
鲜笋炒肉的做法
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清水洗净
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烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水（要拿开水焯不能拿冷水）
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冷水浸泡（方便切）
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锅里炸姜，锅热了就可以放笋
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先炒笋，这样笋更香，吃起来没有涩味
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再把肉放进去炒
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大火炒三分钟左右放剁辣椒
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快出锅的时候放盐和新鲜的辣椒
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炒一分钟左右就可以出锅
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出锅啦，色香味俱全，好下饭
纳闻 | 真实新闻与评论：鲜笋炒肉