酸辣汤

准备：西红柿切丁、盒子豆腐切丝、木耳切丝、香菜切段、香葱切小段、鸡蛋打散备用

1.起锅烧油，放入西红柿丁翻炒至粘稠；2.锅内加入适量的水，放入火腿丝、木耳丝、金针菇、豆腐丝，生抽调味，老抽调色，加入适量盐、胡椒粉、鸡精；3.锅开倒入水淀粉搅匀，淋入蛋液搅匀，加入半勺醋；5.关火放过香菜碎和香葱碎搅拌均匀即可。