没错，就是日本料理中的那款螺肉，哪里买？不知道，别人送的。这样炒，好吃，是真的。
用料
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螺肉 |
200克 |
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青椒 |
1个 |
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红椒 |
1个 |
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姜 |
5片 |
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蒜头 |
1瓣 |
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葱头 |
1个 |
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青蒜 |
1根 |
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生抽 |
2勺 |
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生粉 |
1勺 |
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盐 |
1勺 |
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料酒 |
1勺 |
炒螺肉的做法
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螺肉处理干净，把尾巴部分留下来另外用
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螺肉放1勺生抽，1勺料酒，腌制。葱姜蒜，青红椒各自切好。咔嚓，合影！
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葱姜蒜下油锅爆香
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倒入腌好的螺肉
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螺肉炒出水后，放青红椒，加1勺盐
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生粉加一勺生抽一勺水勾芡
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大火收汁，撒青蒜苗
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盛起出锅
纳闻 | 真实新闻与评论：炒螺肉