又是春暖花开的季节，此时温度适宜，不冷不热，景色宜人，正是外出旅游的好时光。很多人都会选择来甘肃旅游，甘肃不仅旅游资源丰富，美食也是很具特色。提起甘肃的陇菜，你会想到哪些美味的菜品呢？
来甘肃旅游，除了玩好，也要吃好。这4大名菜可别错过，每一道都很经典，都是当地很有代表性的美食，不仅当地人爱吃，外地人来了也会必点这4道菜，一起来看看你都吃过吗？
一、陇西腊肉
陇西腊肉是一道传统名菜，色香味俱全。早在清朝乾隆时期，就已经有人开始腌制陇西腊肉了，如今百余年过去了，这道菜久传不息，深受一代代人的喜爱。这道菜吃起来咸甜鲜香，来到陇西县，你会发现凡是腊肉摊位，食客总是满满当当，远远就能闻到腊肉的香味，令人垂涎。
二、河西羊羔肉
河西羊羔肉可谓是甘肃名菜之一，此款羊羔肉做好之后，软烂有型，看起来红润油亮，很是美味。入口肉质鲜美，肥嫩不膻，具有很好的滋补效果。在冬天的时候，人们总爱吃这道菜，
再喝上几口小酒，岂不美哉？
三、炸羊尾
这道菜听起来怪怪的，究竟是怎么做的呢？有的人爱吃羊肉，便用羊尾做馅儿，再裹面粉油炸而成，吃起来酥脆有味。有的人很不喜欢羊肉的膻味，所以后来炸羊尾这道菜便用了其他食材代替了羊尾，比如用蛋白、豆沙等，这样改良之后，口感更大众化一些，深受食客们的喜爱。
四、五丝驼峰
这道菜可谓是历史久远，据说早在唐代的时候，五丝驼峰便是唐贵妃姊妹盘中不可少的珍馐。这道菜在烹饪时，还加入了韭黄、鸡脯肉、熟火腿、水发玉兰片等。五丝驼峰吃起来肉质鲜嫩，营养丰富，味道绝赞。
以上这几款菜，很有代表性，要是去了甘肃，别忘记点了尝尝。甘肃除了美食，当地也盛产美酒。在当地酒桌上，你会经常看到这两款白酒。
第一款：金徽酒
金徽酒诞生的年代比较久远，源于西汉时期，是甘肃当地最早的优质白酒。金徽酒的酿酒原料用的是青稞和豌豆，喝起来比很多单粮酒要甜润很多，喝了也不会上头。这款酒凭借着优质的品质和口感，在全国范围内很有名气。、
第二款：遵仁台酒
随着近些年的酱酒热，越来越多的酒友开始喝酱酒。这款产自贵州茅台镇的遵仁台酒就是不少酒友爱喝的口粮酱酒，价格公道，酒质优级。遵仁台酒在酿造时，原料用的是大红缨子糯红高粱和有机小麦，采用大曲坤沙酿酒工艺。
遵仁台酒为了让口感更加醇香，酿好后并没有立即投入市场，而是先陈放5年，再加入10年的老酒勾调。遵仁台酒开盖就能闻到酱香，喝上一口，满是粮食的焦香味，还有一丝老酒的醇香，细腻优雅，不辣不呛，绵柔顺滑，喝了以后，不会口干舌燥，也不会上头，香味持久。
不管去哪儿旅游，吃好喝好才是享受生活，要是来甘肃旅游，不妨尝尝以上所说的4道美食和2款白酒。除此之外，你还知道哪些有名的陇菜菜品呢？