方向
- 有四层可以制作：
- 底层（蛋糕）：
- 根据说明在盒子上用 2 个圆盘烘烤，然后冷却。冷却后，将一个平底锅中的蛋糕用作一层（您不需要第二个平底锅中的第二个蛋糕。换句话说，你只需要一半的盒装蛋糕食谱）。把这个圆形蛋糕放在芝士蛋糕盘的底部。用手指按压它，将蛋糕压平一点。这是四层中的底层。
- 第二层（巧克力慕斯）：
- 将巧克力和奶油奶酪融化在一起。让其冷却。用冷水软化明胶1分钟，然后加入沸水，搅拌至溶解澄清。当你开始搅打浓奶油和糖时，让它冷却。当奶油开始变稠时，加入明胶。继续鞭打，直到形成坚硬的峰。将 1/4 的奶油加入巧克力混合物中，充分混合。然后将其折叠到剩余的奶油中。完成后，将巧克力慕斯铺在蛋糕上并冷藏。
- 第三层（蛋羹）：
- 将蛋黄打至苍白。加入糖、面粉和明胶，然后搅拌至混合。将奶油和香草精煮沸。搅拌时在鸡蛋混合物中加入少量奶油。逐渐加入，直到所有奶油都加入完毕，然后通过过滤器将整个混合物倒入锅中。继续煮，直到奶油冻开始变稠。稍微冷却，然后倒在巧克力慕斯层上，冷冻，同时准备好第四层。
成分
- 底层
- 1
- （18盎司）盒普通蛋糕粉（魔鬼食品）
- 第二层
- 1
- 茶匙诺克斯无味明胶
- 1
- 汤匙冷水
- 2
- 汤匙开水
- 4
- 盎司半甜巧克力片
- 4
- 盎司奶油奶酪，切块
- 3⁄4
- 杯装浓奶油
- 1⁄2
- 茶匙砂糖
- 第三层
- 3
- 蛋黄
- 1⁄4
- 杯装砂糖
- 3
- 汤匙面粉
- 1
- 茶匙诺克斯无味明胶
- 1 3⁄4
- 杯子重奶油
- 1
- 茶匙香草精