杂粮煎饼相信很多人都爱吃，中华传统小吃。主要特色是香、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。
用料：1、面粉150克2、玉米面100克3、盐3克4、水450毫升5、黑芝麻6、馄饨皮7、鸡蛋一个8、生菜9、火腿肠10、食用油11、自己爱吃的酱
在碗中加入150克的面粉，100克的玉米面，加入三克盐
加入450毫升的水，搅拌成像这样浓稠无颗粒的面糊糊。
接着准备馄饨皮，在中间划上几刀。
锅中油热下入馄饨皮，炸到像这样两面金黄酥脆薄脆就可以了。
电饼铛预热先不用刷油，放入两勺面糊，用刮板将他们摊平。
打入一颗鸡蛋，再用刮板摊平。
在撒点黑芝麻，鸡蛋液定型之后，在表面喷上一些食用油锁住水分。
翻个面在上面刷上自己爱吃的酱，放上生菜，炸好的混沌皮，火腿肠。
像这样卷起来，一个家庭版的杂粮煎饼就做好了。
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