家常必备美食：蒜香牛肉粒，口感紧实，蒜香浓郁，可媲美烧烤哦
每个家庭都是不同的小群体，每个人也都是独特的个体，所以在任何事情上，都是稍有区别的，例如口味的不同，一部分人喜欢清新清淡的食物，一部分人喜欢重麻重辣的食物，而还有一部分人比较喜欢烧烤这种食物。而烧烤作为我们东北常见的美食之一，在当地会受到很多人的喜爱，而后期由于饮食业的不断发展，烧烤遍布了全国各地，也同时受到了全国各地人士的喜爱，而今天，我们就将各地人士的口味进行中和，制作一道烧烤味的蒜香牛肉粒，菜品肉质紧实，咸香十足，非常适合大家食用哦！
蒜香牛肉粒是一道经典的家常食材，通常会出现在各家各户的餐桌之上，但是会根据各个家庭的口味不同，而对菜品进行口味微调，从而得到更多人的自爱。蒜香牛肉粒的主要食材就是牛肉粒，搭配蒜瓣，再加上适量的烧烤料调味，一同炒制而成的，绝对适合于绝大部分人的味蕾，赶快来试一下吧！
蒜香牛肉粒虽然是比较家常的菜品，但是并不代表它的营养价值少哦，相反，菜品的营养价值还是超高的呢！因为其中添加了牛肉作为主要食材，牛肉是极具滋补功效的，其中富含超多的优质蛋白和维生素，适量食用能够起到生津止渴，健脾养胃的功效，还能在一定程度上提高身体的免疫能力。
这道美味软嫩的蒜香牛肉粒，绝对适合你在家做给家人吃哦，搭配上一杯啤酒，趁着中秋节的档期，与家人把酒言欢吧，还不赶快开始吧！
【菜品】：蒜香牛肉粒
【烹饪食材】:牛肉一斤、大蒜一头、老抽一勺、玉米淀粉一勺、白糖适量、黑胡椒适量、食盐适量、白芝麻一把、花椒面一勺、孜然粉一勺、辣椒面一勺。
【烹饪步骤】:
步骤1、我们先来准备一下主要的食材牛肉，将购买好的一整块牛肉用清水洗净，然后切片，再改刀切成大小适中的小块，放在碗里备用。
步骤2、随后取适量的胡椒粉、白糖、老抽和食盐，最后再加入玉米淀粉和食用油搅拌一下，或者直接上手抓拌均匀腌制入味。
步骤3、将剥好的生蒜洗净备用。起锅热油，将蒜瓣全部放下去煎至两面金黄色，然后捞出备用。
步骤4、锅中留少许底油，将腌制好的牛肉粒倒入锅里，不断翻炒直到变色。
步骤5、随后快要成熟以后倒入蒜瓣一同炒匀，依次放入孜然粉、辣椒粉，再撒入一把白芝麻，炒一下即可。
步骤6、炒匀后直接盛出装盘！
【烹饪小贴士】：
贴士1、在制作菜品的时候我们用到的是鲜牛肉，如果家中食材不够，或者想要更简单的，可以直接用牛排改刀成块，直接炒制，更加简单。
贴士2、在准备牛肉的时候，切块后可以用冷水浸泡一下，让血水跑出来，避免肉质发腥。
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