全美妇女大游行 上万女性上街 高举标语“为女儿投票”
疫情期间宅在家里,大搞烤箱创作。
想吃烤鱼,又不能出去吃烤鱼,肿么办?家庭版,烤箱烤鱼安排起来,香辣豆豉味,家常泡椒味,通通安排到位,解馋的最佳选择。
想吃烤鱼,又不能出去吃烤鱼,肿么办?家庭版,烤箱烤鱼安排起来,香辣豆豉味,家常泡椒味,通通安排到位,解馋的最佳选择。
用料
草鱼 | 1条(两斤多) |
葱姜蒜 | 若干 |
泡椒泡姜 | 一小碗 |
豆豉 | 随意 |
大葱 | 2根 |
香菜 | 3根 |
火锅底料 | 一小块 |
豆瓣酱 | 2大勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
花椒 | 一把 |
干辣椒 | 10个 |
金针菇 | 1把 |
藕 | 1节 |
油 | 随意 |
洋葱 | 半个 |
芹菜 | 1根 |
土豆 | 1-2个 |
重庆烤鱼(烤箱版)爆好吃,爆简单的做法
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料酒,盐巴,姜片,葱段,码鱼1个小时,去腥入味
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烤鱼是关键。经过我多次摸索,230℃烤箱预热10分钟,然后送入烤鱼,烤箱上下230℃,烤30-35分钟,是最理想的温度和时间,烤得焦香入味儿。非常棒。鱼皮都特别好吃。(烤鱼时间较久,因此建议在准备配菜和配料之前,入烤箱。烤鱼烤好,准备工作也做好了,佐料配菜也炒好了。合理安排时间。)
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准备配菜,想吃撒子准备撒子,建议是少水分的根茎类配菜。我准备了藕,土豆,洋葱,金针菇,大葱,芹菜等。
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这是第二次烤鱼的配菜,太多了,不建议,不入味会抢走烤鱼的味道。配菜少搞点,像上面那副图的配菜分量,差不多了。
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准备配料。泡椒泡姜是灵魂,一定准备起,好吃的很。然后是葱姜蒜,干辣椒,豆豉,花椒,香菜等配料切好备用。
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火锅底料和豆瓣酱
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倒菜油,放豆瓣酱,火锅底料,姜蒜,泡椒泡姜,盐,鸡精等翻炒出香味。加入一小碗水。
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依次倒入配菜,土豆,藕片等不易熟的先倒。金针菇,芹菜等后倒。这一步,不必煮全熟软烂。煮到断生即可,因为后面还要烤制。
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烤鱼烤好后,拿出来,把配料和汤汁淋在烤鱼面上。进烤箱,上下230℃,烤制10分钟。
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最后烤鱼面上,撒上干辣椒段,豆豉,花椒,淋上热油。最后放上香菜,芹菜叶点缀。一款香辣入味,香气扑鼻,非常爽口,让人一吃就爱上的家庭版烤箱重庆烤鱼便制作完成了。喜欢你们喜欢。有兴趣的宝宝,就赶紧尝试尝试,家庭版烤箱烤鱼安排起来吧。做完了,别忘了交作业哟。比心!
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