FDA、CDC 调查与 Jif 花生酱产品有关的沙门氏菌爆发

（纳闻记者孙寒霏报导）

美国食品药品监督管理局和疾病控制与预防中心正在调查与某些已被召回的 Jif 花生酱产品有关的沙门氏菌爆发。

FDA 周六发布了一项公共咨询，告诉人们不要食用、提供或销售某些召回的 Jif 花生酱产品，这些产品是在肯塔基州列克星敦的 JM Smucker 公司工厂生产的。

“该产品的保质期为两年，因此消费者应该检查他们家中的任何 Jif 花生酱，”FDA 表示。

JM Smucker 周五自愿召回某些批号在 1274425 到 2140425 之间的 Jif 花生酱产品，前提是前七位数字以 425 结尾，表明它们是在列克星敦制造的。 此次召回包括超过45种产品。 批号可以在使用日期旁边找到。

疾病预防控制中心的一项审查显示，五分之五的人在生病之前报告吃过花生酱，其中五人中有四人说他们有不同品种的 Jif 牌花生酱。

FDA 周六表示，FDA 对 2010 年从位于列克星敦的 JM Smucker 公司设施收集的样本进行了实验室测试，分析“表明 2010 年的环境样本与当前疫情中导致疾病的菌株相匹配”。

“流行病学证据表明，位于肯塔基州列克星敦的 JM Smucker 公司工厂生产的 Jif 牌花生酱可能是此次疫情暴发的致病原因，”它补充道。 “FDA 的调查正在进行中，更多信息将在可用时提供。”

FDA 表示，使用过召回的 Jif 品牌花生酱的人“应该清洗和消毒可能接触到花生酱的表面和器具”。

任何食用这种花生酱并有沙门氏菌感染症状的人都应该联系他们的医生接受治疗。

沙门氏菌感染是一种影响肠道的细菌性疾病。 人们主要通过受污染的水或食物感染这种疾病。 症状通常在感染后约 12 至 72 小时出现，包括腹泻、发烧和腹部绞痛。 在更严重的情况下，症状包括高烧、疼痛、头痛、嗜睡、皮疹和便血。

人们通常在出现症状 4 到 7 天后无需治疗即可康复。 然而，一些严重的情况可能是致命的。

疾病预防控制中心估计，美国每年约有 450 人死于沙门氏菌感染。 面临严重感染和死亡风险的人群包括五岁以下的儿童、老年人和免疫系统较弱的人。