邻居大嫂做了，给送来的，觉得超级好吃，就问了方法，自己做的。
用料
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盐 |
适量 |
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姜 |
片 |
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蒜 |
瓣 |
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葱 |
适量 |
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酱油 |
适量 |
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生抽 |
适量 |
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花椒 |
适量 |
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油 |
适量 |
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大头菜 |
适量 |
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芹菜 |
适量 |
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辣椒 |
适量 |
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胡萝卜 |
适量 |
油咸菜的做法
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芹菜择去叶，切段，
胡萝卜切稍粗的丝
大头菜，辣椒切块
放入适当的盐，腌制变软。
葱姜蒜切末。
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锅内放入油，烧热加入葱姜蒜，在依次加入调料，煮开关火，放在一边待用。
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所有菜攥干水分。
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将步骤2倒入菜中，搅拌均匀。
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成品
小贴士
喜欢吃咸的多放点盐
纳闻 | 真实新闻与评论：油咸菜