个人喜欢的家常菜之一..老公的胃，我来负责！
用料
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肥瘦猪肉 |
500G |
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辣椒 |
8个 |
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香葱 |
1条 |
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蒜 |
2瓣 |
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食盐 |
1茶匙 |
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糖 |
半茶匙 |
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玉米淀粉 |
1小勺 |
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生抽 |
1小勺 |
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老抽 |
1茶匙 |
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料酒 |
少许 |
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鱼露 |
少许 |
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鸡精 |
适量 |
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食用油 |
适量 |
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胡椒粉 |
少许 |
酿辣椒的做法
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准备所需食材
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将猪肉洗净剁成肉末
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将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。。
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再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。。 将调料和肉沫搅拌均匀。
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6)辣椒洗净，去净内部的籽。。 把辣椒填满肉馅，依次酿好。。
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平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下..煎至金黄色后反面，煎至熟透..
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取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀..倒入调好的酱油淀粉勾茨
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把茨汁煮开即可..辣椒装盘，淋上茨汁
小贴士
煎辣椒时要用小火慢煎，这样肉馅才会熟透，同样要注意的是在翻面时要轻轻的翻，太大力会把肉馅弄掉出来。
纳闻 | 真实新闻与评论：酿辣椒