根据世界卫生组织的统计，日本拥有世界上第二高的预期寿命。
根据厚生劳动省 9 月份的一项调查 (pdf)，该国有 90,526 人超过 100 岁。
在这一创纪录的金龄老人中，冲绳岛有 1,334 位百岁老人，其中男性 152 人，女性 1,182 人，其中最长寿者为 114 岁。 冲绳县的岛屿是世界“蓝色地带”之一，人们的寿命比全球平均水平长得多。
据 Toyo Keizai 报道，冲绳人活到 100 岁的可能性是美国人的三倍，心脏病发病率是美国人的五分之一，健康预期寿命比美国人多七年左右。
这些惊人数据背后的秘密是什么？
冲绳长寿科学研究中心 (ORCLS) 进行的冲绳长寿调查 (OCS) 指出了冲绳人长寿和健康的几个原因。
ORCLS从1975年开始对冲绳老年人的健康和衰老状况进行调查。迄今为止，调查组已经采访和测试了冲绳1000多名百岁老人，了解他们的饮食和运动习惯、遗传特征、心理和精神活动、以及社会和行为模式。
2015 年 6 月 22 日，日本冲绳县小滨岛，身着当地传统服饰的老年歌舞团表演。（Toru Yamanaka/AFP via Getty Images）OCS 研究发现，与其他地区的同龄人相比，冲绳人的心血管疾病发病率较低，患癌症和痴呆症的可能性也较低。
其他研究也同意：在冲绳县立大学的研究人员 2007 年的一项研究中，将近三分之二的受访冲绳老年人在 97 岁时能够独立生活。
冲绳饮食据 OCS 称，冲绳人长寿背后的一个因素是他们的饮食。
传统的冲绳饮食热量低，但营养丰富。 它的主食不是米饭，而是红薯、各种绿色和黄色根茎类蔬菜以及豆制品，包括豆腐、味噌汤和各种用味噌（大酱）制成的调味品。
除了这些主食外，饮食还包括鱼、猪肉和各种热带水果，其中首选是用鲣鱼汤制成的调味品，用姜黄和各种香料代替盐。
“摄入过多的盐分会使人体血压升高，增加患胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的风险，”日本中医师柯夏12月5日告诉媒体。
柯说，冲绳饮食与地中海饮食相似。 然而，它的不同之处在于它的脂肪含量低，碳水化合物含量高，碳水化合物与蛋白质的比例约为 10 比 1，被称为“冲绳比例”。
冲绳人主要吃植物性食物，包括在日本其他地区很少见的野生植物。 相比之下，猪肉和其他肉类只占他们饮食的一小部分。 这种饮食方式提供了许多必需的维生素和矿物质，包括抗氧化剂。
冲绳饮食类似于地中海饮食：一种超级健康的饮食，富含水果、蔬菜、鱼、橄榄油、坚果和种子。 （Brooke Lark/Unsplash）80% 法则
冲绳人的饮食不仅包括天然的低热量食物，冲绳人也往往吃得更少。 他们遵守古老的儒家口头禅“Hara hachi bu”，提醒他们在吃饱 80% 时停止进食。
最近的研究证实，热量限制可以提高免疫功能，从而延长寿命。
在 2 月 10 日发表在《科学》杂志上的一项研究中，研究人员首先确定了 200 多名健康参与者的基线卡路里摄入量，然后要求一组将每日卡路里摄入量减少 14%（实验组），另一组则减少照常进食（对照组）。 在参与者遵循饮食模式两年后，研究人员分析了热量限制的影响。
该团队研究了研究参与者的胸腺功能。 胸腺产生 T 细胞——一种在免疫功能中起关键作用的白细胞。 胸腺比其他器官衰老得更快，随着它的衰老产生更少的 T 细胞。
研究人员发现，经过两年的卡路里限制，实验组的胸腺功能得到改善，并产生了更多的 T 细胞。
Eric Ravussin 博士是路易斯安那州立大学彭宁顿生物医学研究中心临床科学副执行主任，他参与了这项研究。
“随着人们年龄的增长，他们的胸腺会萎缩，产生的 T 细胞也会减少。 因此，老年人更难抵抗感染和某些癌症，”Ravussin 告诉《科学日报》。 “卡路里限制有助于防止胸腺萎缩，从而使人产生更多的 T 细胞。”
T 细胞攻击癌细胞的数字图示。 （安德里亚·丹蒂/Shutterstock）Ravussin 说，T 细胞的增加也与燃烧储存的脂肪酸获取能量的能力提高有关。
该研究涉及来自耶鲁大学医学院、华盛顿大学医学院、路易斯安那州立大学和密歇根大学安娜堡分校的研究人员。
身体和社会活动键冲绳人受益于一种包括积极参与社区生活的生活方式。
该地区主要依靠农业和渔业。 许多年长的冲绳人在高龄时仍继续从事体力劳动。 直到最近，退休在冲绳还鲜为人知。
该地区农村的老年人“活着就要工作”的意识非常强。 即使到了晚年，他们仍继续从事保持身体活跃和社会参与的活动，例如下地干活、为村里的传统产业编织芭蕉布、到其他村子做志愿者等。
编织芭蕉布（用芭蕉或日本纤维香蕉制成的布）是老年村民的一种乐趣，他们中的许多人都全身心投入到这项工作中。 芭蕉纱用于制作芭蕉布和服、手提包和领带。
缝纫大师 Hitoshi Nakano 于 2016 年 4 月 26 日在日本京都的 Sensyo Ichikawa 和服工作室制作和服。（Carl Court/Getty Images）精神病学家和作家 Hideki Wada 说，积极参与社会生活和活动可能尤为重要。 在日本新闻网站 Toyokeizai Online 11 月的一篇文章中，Wada 鼓励老年人采取行动，即使他们有丝毫的意愿去做某事。
Wada 说，最初的行动将产生其他参与社会和增加身体活动的机会。
他补充说，随着年龄的增长，锻炼的动力减弱，从不虚弱到虚弱的转变加速。 身体活动不足可能导致肌肉流失、易疲劳以及身体和认知功能受损。 然而，积极参与社会活动以及身心锻炼可以防止快速衰老。
“根据我的经验，这些人的健康预期寿命往往更长。 他们往往很开朗，与家人和朋友有良好的关系，并且享受他们的日常生活，”和田说。
好基因冲绳人享有的一些长寿可以追溯到遗传学。 7 月份对冲绳人的一项研究表明，长寿基因 FOXO3 的持有者随着年龄的增长端粒缩短量较小。
端粒被称为细胞“衰老时钟”，是染色体末端的保护性结构，每次细胞分裂时都会缩短。 最终，端粒变得如此短，以至于细胞无法成功分裂——它们变得不活跃或死亡。
加速的端粒缩短可以加速衰老过程并导致与年龄有关的疾病。
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冲绳女性。（Beeboys/Shutterstock）
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