（纳闻记者赵晓辉编译综合报导）
根据全国四所合作开展该项目的大学发布的一份新报告，加拿大家庭有望在 2023 年多支付超过 1,000 美元的食品费用。
达尔豪斯大学、圭尔夫大学、不列颠哥伦比亚大学和萨斯喀彻温大学。
该报告预测，2023 年整体食品价格将上涨 5% 至 7%，加拿大家庭在食品上的支出将增加 1,065.60 加元，从 2022 年的 15,222.81 加元增加到明年的 16,288.41 加元。
一个家庭被定义为由 31-50 岁的男性、31-50 岁的女性、14-18 岁的男孩和 9-13 岁的女孩组成的四口之家
去年的报告还预测，2022 年食品价格总体上涨 5% 至 7%，但根据加拿大统计局最新的消费者价格指数数据，2023 年的报告称，截至 2022 年 9 月，实际涨幅为 10.3%。
“我们一年前的 7% 预测被许多人认为是危言耸听，但我们现在的食品通胀率超过 10%，”今年的报告称。
导致食品零售价格涨幅超过预期的因素包括供应链中断和劳动力短缺、石油和天然气价格高企、地缘政治冲突、加元贬值以及全球干旱和历史性热浪等气候事件，报道称。
“2022 年，由于 COVID-19 大流行的持续影响，加拿大经历了供应链中断和劳动力短缺。 加拿大还出现了自 1980 年代以来最高的食品通胀率——40 年来的最高水平，”报告称。
去年的报告曾预测，到 2022 年，一个四口之家每年的食品支出将高达 14,767.36 美元。但根据实际数字，这一总额高于预期，为 15,222.80 美元，相差 455.55 美元。
2023 年报告预测，面包、肉类和奶制品等食品类别明年将增长 5% 至 7%。 水果预计将上涨 3% 至 5%，餐馆和海鲜将上涨 4% 至 6%，蔬菜将上涨 6% 至 8%。
节省金钱
根据 2023 年食品价格报告，引用达尔豪斯大学农业食品分析实验室 3 月份发布的一份报告，越来越多的加拿大人正在通过阅读每周传单和使用优惠券来努力在食品杂货上省钱。
他们还以批量折扣的方式购物——通过购买散装产品或大量产品——并使用食物拯救应用程序，这些应用程序通过将希望捐赠或接收食物的人联系起来，帮助减少食物浪费。
“35 岁以下的消费者增加使用优惠券的可能性是其两倍多，年收入低于 5 万美元的消费者使用优惠券的频率高于收入较高的消费者，”食品价格报告称，基于达尔豪斯大学报告的调查结果。
“我们已经 40 多年没有看到加拿大的食品价格涨到这么高了，根据我们的调查结果，我们预测的涨幅仍然很高，但没有 2022 年的涨幅那么高，”来自加拿大的 Simon Somogyi 博士说。圭尔夫大学在一份新闻稿中宣布发布 2023 年食品价格报告。
“这对加拿大人来说可能是冰冷的安慰，因为食品价格已经很高，但如果通胀能够下降，我们可能会看到 2023 年的价格涨幅在 5% 或以下。”
该报告是使用历史数据源、机器学习算法和加拿大多年来开发的食品价格预测分析工具制作的。 2023 年的报告还使用了一种新的预测模型，其中包括历史数据以及预测通货膨胀和加美汇率等额外变量。
2022 年 5 月 26 日，牛肉和其他包装肉类产品在魁北克艾尔默的一家杂货店展示待售。（Sean Kilpatrick/加拿大出版社）
纳闻 | 真实新闻与历史