（纳闻记者钱明宇编译综合报导）
肉桂是美国仅次于黑胡椒的第二大最受欢迎的香料，尤其是在秋冬季节。 人们喜欢用肉桂来提升食物的味道。 您是否知道您最喜欢的姜饼拿铁中的肉桂曾经被认为是只有贵族法老才能享用的稀有、高端、奢华的物品？
在中国古代，肉桂被广泛用于治疗多种疾病。 最近的研究发现，肉桂具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤等作用。 它可以降低患糖尿病和阿尔茨海默病的风险。
什么是肉桂？
肉桂是肉桂树的干燥树皮。 它属于 Cinnamomum camphora (L.) Presl 云杉。 肉桂已在世界范围内使用了数千年。 它甚至在埃及和中国的圣经和古籍中都有记载。
在埃及，人们会将肉桂用于保存和宗教仪式。 在中世纪的欧洲人中，如果您负担得起，肉桂可以彰显您的社会地位。
在中国古代，据中医最重要的经典著作《神农本草经》记载，肉桂性味辛、温、无毒。 在中医中，桂皮是温经脾、肾、心、肝经，通脉的药材。 肉桂也是一种天然止痛药，广泛用于治疗多种疾病。
中医发现人体有12条“经脉”，包括肺经、大肠经、胃经、脾经、心经、小肠经、膀胱经、肾经、心包经、三焦)经、胆经、肝经。
经络负责在全身输送“气”（生命能量）和“血”。 气血两种物质循环运行，维持各组织器官的平衡和稳定。 因此，温经可以利“气”、“血”的运行，有利于强身健体。
由于其多用途特性，肉桂是中医用来调节整体健康的最受欢迎的草药之一。
肉桂的超能力
多项科学研究发现，肉桂具有抗炎、抗菌、抗氧化和抗肿瘤的作用。 它调节血糖，降低胆固醇，平衡免疫系统，有益于心血管系统。 该研究还指出肉桂可以降低患糖尿病和老年痴呆症的风险。
云鼎中医门诊临床医师林一朴医生表示，肉桂有六大经科学证明的功效。
(1) 促进新陈代谢
许多上班族喜欢在咖啡中加入一点肉桂粉，因为它的香气扑鼻。 由于肉桂促进新陈代谢，肉桂不仅可以为他们的咖啡增加额外的促进作用，而且肉桂还可以增加饱腹感并抑制食欲以促进减肥。
(2) 降血脂抗糖尿病
一项研究发现，连续六周每公斤体重摄入 200 毫克肉桂可显着降低受试者血液中甘油三酯 (TG) 的浓度和总胆固醇。
肉桂中的多酚促进脂质代谢，抑制肝脏脂质过氧化。
(3) 抑制细菌生长
研究表明，肉桂具有多种抗菌特性，并已被证明对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒沙门氏菌和一些真菌起作用。
(4) 抗炎、抗癌、抗肿瘤作用
研究结果表明，肉桂具有抗炎作用。 它通过激活过氧化物酶体生长活受体 (PPAR) 和抑制 COX-2 和 NF-kappaB 活性来减少炎症。 同时，抑制体内这两种物质的产生，可以阻止癌细胞的发展。
(5) 改善消化系统
肉桂可以改善食欲，缓解腹胀，促进消化，刺激胃肠和排便。
同时，肉桂油可保护胃肠道免受自由基损伤，同时降低胃溃疡的风险。 肉桂油（通常称为肉桂油）的其他重要特性：它可以抑制幽门螺杆菌的生长并降低患慢性胃炎和胃癌的风险。
(6) 治疗痴呆症和帕金森病的潜力
研究发现，肉桂能增强大脑中的脑源性神经营养因子BDNF和NT-3，从而保护细胞，减缓氧化，有望成为治疗帕金森病的药物之一。 此外，肉桂还能减少脑内Tau蛋白的异常聚集和神经纤维的形成，从而达到预防阿尔茨海默病的目的。
在日常饮食中加入肉桂
(1) 将肉桂和甜点结合在一起是人们享用肉桂最常见的方式。 在甜点制作中添加肉桂粉，例如肉桂卷、苹果派、松饼和法式吐司上的肉桂。
(2)用肉桂调味早餐粥、汤、烧烤、咖喱等菜肴。
(3) 在饮料中加入肉桂棒，无论是咖啡、红茶、热可可，甚至是红酒。 或者你可以在你的南瓜拿铁上撒上肉桂。
林医生说：“虽然肉桂有很多好处，但如果过量食用，就像许多其他东西一样，可能会引起副作用。 肉桂中的香豆素含量比较高。 长期过量食用可能会导致肝毒性，即肝毒性。 会伤肝肾。 因此，最好每天食用 6 克（0.2 盎司）以内的肉桂。
谁应该避免肉桂
林医师还表示，身体阴虚热盛、妊娠、出血性疾病的患者忌食桂皮，否则会引起更明显的燥热、出血。
孕妇应慎食肉桂，对母婴双方均有毒害。
肉桂也是一种天然的血液稀释剂，因此任何服用血液稀释剂的人在大量服用肉桂之前都应该咨询他们的医生。
科学研究发现，肉桂具有抗炎、抗菌和抗肿瘤的作用。(Shutterstock)
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