不用吃轻食沙拉也能瘦！手把手教你做中式营养减脂餐

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本期我们邀请到中国注册营养师李丽妮老师，给大家聊聊「减脂餐」的话题。

有朋友说「 不喜欢吃轻食沙拉，就喜欢吃中餐，问有没有这样的减脂餐？」

其实是有的。

我们做过一个小调查，发现吃轻食沙拉很难坚持，也不好吃。而我们的中餐做好搭配和定量，控制好总体能量，也是可以减肥的，而且吃起来更符合中国胃。

今天给大家分享两个简单又家常的 10 分钟中式营养减脂早餐。

家常番茄鸡蛋面

首先是一碗家常番茄鸡蛋面。

食材用的是鸡蛋、番茄、莴笋叶、荞麦面。

图片来源：站酷海洛

制作家常番茄鸡蛋面的步骤也很简单：

第 1 步，先小火煎鸡蛋，可以把蛋黄戳破、滴几滴水帮助鸡蛋快速熟透，起锅备用。

第 2 步，把番茄切开再切小块，放到煎过蛋的锅中翻炒，炒出汁水之后加水煮开。

第 3 步，汤开之后放荞麦面，煮好之后把切碎的莴笋叶放进去煮熟，加少量盐调味。

第 4 步，把面、汤、菜装起来，再把鸡蛋铺上去就做好了。