大蒜鸡汤（网络图片）
大蒜含有丰富的硒和蒜素，能抗凝血、预防血栓，降低中风发生率。医学研究显示，每天吃适量的大蒜，能维持动脉弹性，避免血管硬化。
中风高居台湾10大死因第2名，为一种急症，主因是脑部血流受阻，导致无法供氧，若不即时接受有效医治，将会造成轻者嘴歪、眼斜，严重者半身不遂、无法言语等大小后遗症。
火热痰浊扰心神，出现神志异常为主证候
从中医观点来看，中风致病主因分为风、火、痰3者。「风」（为百病之长）有突发、上升、散开、来去无定、令物动摇等特性；「火」又分虚实，会出现面红目赤、口唇乾裂、全身潮热、夜晚盗汗等现象；「痰」则指人体津液异常滞留，是病理性产物。患者中风不脱心、肝、肾阴阳失调，阳化风动，血随气逆，有痰，火气全身乱窜，神智不清，形成上实下虚，阴阳互不协调的危急状况。
中风特效食材
1丹参
丹参自古即是治疗心脑血管疾病的要药，能治疗心绞痛与心肌梗塞，以及抑制血小板凝集，防治血栓、中风。
丹参（网络图片）
2红花
红花有活血通经、祛瘀止痛等功效。常用于经痛或血晕、瘀血引起的胸痹、心痛等。每次使用不可超过9克，以免造成出血。
食材配对‧营养加分
大蒜＋枸杞＝保护心血管＋补益肝肾
1大蒜中的蒜素可减缓年龄渐长引起的血管弹性变差，并防止过度凝血，降低血栓素，预防中风。
2枸杞含有多种对人体有益的营养素，有助冠状动脉正常运作，可预防心脏病、动脉硬化和中风等疾病。
枸杞子（维基百科）
防中风明星食材
大蒜
◆温中健胃◆消食理气◆活血护心◆抑制肿瘤◆增强体力◆降胆固醇
防中风祖传祕方
蒜头鸡汤食谱
适用症状：中风、血栓、动脉硬化。
用法：当作汤品，佐餐食用。
材料：鸡肉150克，大蒜50克，枸杞5克，水适量
调味料：盐1/2小匙
大蒜鸡汤（网络图片）
作法：
食材洗净；鸡肉切块，汆烫备用。
加所有材料，以中火炖煮至熟，加盐调味即可。
将鸡汤冷藏后捞除表面的浮油后再食用，可减轻血管的负担。
为什么蒜头鸡汤能预防中风？
大蒜含有丰富的硒和蒜素，能抗凝血、预防血栓，降低中风发生率。医学研究显示，每天吃适量的大蒜，能维持动脉弹性，避免血管硬化。
中医师特别叮咛
大蒜虽有极佳的保健效果，但并非多多益善，因食用过量会损害眼睛，引起眼睑炎、结膜炎等。
纳闻 | 真实新闻与评论：潮热痰浊易中风！祖传秘方可预防