菠菜（图片来源：pxhere）
所以除了多吃深绿色蔬菜，同时也应多吃含有维生素K的蔬菜，例如高丽菜、大白菜、花椰菜、苋菜、四季豆等，都有助于增加钙质的吸收率，以强化骨本。
要顾骨本一定要补钙，医师进一步解释，钙质是巩固骨骼及牙齿的主要来源，也具有促进肌肉收缩、心脏跳动、血液凝固等作用，是体内极为重要的营养素之一。如果长期未摄取足够的钙质供给身体所需，便会使得钙质和骨质流失，即为「骨质疏松」。
68岁的王妈妈平时保养得宜，加上个头娇小，外表看起来像个50多岁的贵妇，不少人更直夸她是美魔女。
某日她和姊妹淘相约爬山，没想到下山时不小心踩空，跌了一跤，却疼得站不起来，一到医院检查，才发现是骨折，而且医生还跟她说，她有严重的骨质疏松，让她不禁感叹自己真的是一把老骨头了！
小松菜（图片来源：维基百科）
患病比例女多于男
骨质疏松有「健康的沉默杀手」之称，在台湾，65岁以上的长者，平均每9人即有1人患有骨质疏松症；而75岁以上的银发族，则是每4人中就有1位深受骨质疏松所扰。
性别比方面，则是女性明显高于男性。其中，更有近4成的女性在更年期过后，就出现骨质疏松的问题。
我们都知道，要顾骨本一定要补钙，医师进一步解释，钙质是巩固骨骼及牙齿的主要来源，也具有促进肌肉收缩、心脏跳动、血液凝固等作用，是体内极为重要的营养素之一。如果长期未摄取足够的钙质供给身体所需，便会使得钙质和骨质流失，即为「骨质疏松」。
根据统计，孩童的钙吸收率可高达75%，成人对钙的吸收率约为20~40%，年长者对钙的吸收能力则更低。
菠菜（图片来源：pxhere）
配维生素K更有效
不少深绿色蔬菜都富含钙质，如菠菜、小松菜等，其中，最近很夯的小松菜其钙质含量还是牛奶的2倍呢！
营养师指出，其实很多深绿色蔬菜都富含钙质，但整体的吸收率较不佳，建议可搭配富含维生素K的蔬菜一起食用，因为维生素K就是负责将血液中的钙质转换成为骨质的重要元素。
所以除了多吃深绿色蔬菜，同时也应多吃含有维生素K的蔬菜，例如高丽菜、大白菜、花椰菜、苋菜、四季豆等，都有助于增加钙质的吸收率，以强化骨本。
壮骨蔬菜（图片来源：pxhere）
营养师建议，因为维生素K为脂溶性维生素，如需料理富含维生素K的蔬菜时，可选用如快炒等方式，搭配油脂的摄取，更容易被人体所吸收。
纳闻 | 真实新闻与评论：补钙顾骨本 这些蔬菜比牛奶更多钙