中年发胖（图片来源：pixabay）
「代谢好的人」，就是指营养素燃烧成为能量后，消耗功能良好的人。也就是吃再多也不容易变胖，不会囤积多余脂肪的体质。反过来说，「代谢差的人」就是容易发胖，会囤积老废物质的体质。
体温低、手脚冰冷、水肿、少流汗都是代谢能力衰弱
努力减肥也瘦不下来、体温偏低、手脚冰冷、水肿、很少流汗、容易疲劳等，是代谢能力衰弱的现象。很多人以为这是年纪渐长的「正常现象」，但若因此置之不理。不但会让身材走样、中年发福，还会有许多疾病伴随肥胖出现。
一日基础代谢量每过10年就会递减100卡
基础代谢量最高峰的时期是在20岁以前，男性为1500卡，女性为1200卡。这个时期代谢作用最活跃，就算躺着不动也会消耗能量，所以稍微吃多一点也不会变胖。但是过了20岁以后，一日基础代谢量，每过10年就会递减100卡。
年轻代谢作用最活跃，就算躺着不动也会消耗能量（图片来源：pixabay）
若将减少的基础代谢量，换算成囤积在身体上的脂肪，简单计算之下，1年就会增加体重5公斤以上。迈入30岁后，如果食量还是与20岁一样，连运动量也不变的话，体重便会慢慢增加。有些人如果学生时代曾是一名运动员，但出社会后忙到连散步的时间都没有，这样的人特别容易快速变胖。因为运动量减少，能量就会剩下更多。到了40岁、50岁随着年龄增长，活动的时间会愈来愈短，活动量也降低，所以更容易发胖-这就是「中年肥胖」的真相！
体温上升1度基础代谢量就会提高12～13％
体温上升1度基础代谢量就会提高12～13％，因此吃下相同分量的食物，脂肪也不容易囤积。例如得流感发高烧后，有时会变瘦2～3公斤，除了是因为食量减少之外，能量也比平常消耗更多。成人每天所需的热量，依年龄、身高、体重而有所差异，但平均值为:男性2000～2200卡、女性1800～2000卡。
控制饮食（图片来源：pxhere）
成人女性的基础代谢量：2000卡×60～70％＝1200～1400卡
体温提高1度增加的基础代谢量：1200～1400卡×12％＝144～168卡
从热量计算可以知道，努力让体温上升1度，每天就会多消耗144～168卡的热量。等于什么事都不做，每天就能消耗掉散步1小时的热量。
纳闻 | 真实新闻与评论：「中年发福」是真的！越老越难瘦