良好咬合（图片来源：Pixabay）
正确咀嚼食物有许多好处。不仅能大幅降低下颚撞击颞颚关节的物理性刺激，耳朵的负担也明显变小，无论是咬合关联性重听、耳鸣或晕眩等困扰，都能获得良好的改善效果。
据今周刊网文报道：正确咀嚼的好处可不只有改善耳朵的健康，也能预防牙周病、改善肩膀酸痛或腰痛问题，甚至可以预防失智。以下将依序说明这些好处。
一、提升自净功能，预防牙周病。
若均衡使用每颗牙齿咀嚼，就能刺激整体牙龈，产生绝佳的按摩效果。这时口腔会分泌足够的唾液，当唾液渗入牙缝，就能提升口腔内部的自净功能。
不管是牙龈的按摩或口腔自净功能的提升，都有助于预防牙周病，但更重要的是，均衡使用每颗牙齿咀嚼，能分散咀嚼的冲击力。
一旦形成偏差性咀嚼，咀嚼处的牙龈会承受极大的负担，有很大的机率会形成牙周病。所以，正确咀嚼才能减轻牙齿和牙龈的负担，进而保护牙龈的健康。
二、改善肩膀酸痛、腰痛或膝痛。
正确的咀嚼方式，能让头部维持在正常的位置。如果是习惯使用左右任一侧牙齿的偏差性咀嚼，头就会偏向习惯咀嚼的那一侧。
如果是臼齿，头会偏向后方，如果是门牙，头就会往前倾。身体为了导正头部的倾斜状态，全身的肌肉或骨头就会呈现歪斜，进而引发肩膀酸痛或腰痛等不适。
换句话说，若能正确的咀嚼食物，头部就会维持在正常的位置，全身的骨头或肌肉平衡也会变好，自然能预防肩膀酸痛、腰痛或膝痛。
三、具有美肌与瘦小脸的效果。
正确的咀嚼具有美肌与瘦脸的效果。透过咀嚼的动作，可以活络嘴巴四周的口轮肌、颊肌表情肌。若均衡使用每颗牙齿咀嚼，这些肌肉也能均衡运作，将血液送到每一吋肌肤里。当每一吋肌肤充分吸收随血液而来的氧气或养分，就能呈现明亮光泽的状态。
咀嚼具有美肌与瘦脸的效果（图片来源：Public Domain Pictures）
再者，正确咀嚼还有瘦小脸的效果。虽说不是真的让脸缩小了，但咬合状况变好后，原本后仰的颈部变得笔直，在视觉上就有瘦脸的效果。
四、预防失智
如前所述，正确的咀嚼可预防牙周病。当牙龈保持在健康状态时，牙龈会紧实有厚度。如此一来，食物残渣不容易塞牙缝，就不容易蛀牙。
若能有效预防失去牙齿的两大因素—牙周病与蛀牙，即便老了，还是能拥有二十颗甚至三十颗恒牙呢！
那何以正确咀嚼也能预防失智呢？根据2011年日本厚生劳働省的调查结果可知，超过六十五岁，且没有恒牙、也没装假牙的人，跟仍拥有二十几颗恒牙的人相比，罹患失智的风险高出一.九倍。
这也跟咀嚼可以活动咀嚼肌，让血液送达大脑的作用有关。所以，正确的咀嚼，维持牙齿的健康，就能让充足的血液送达大脑，活络脑部的功能。
纳闻 | 真实新闻与评论：学会正确咀嚼 瘦脸还防失智