现在国外兴起许多全新的 长寿 理念，形成一股强劲的〝长寿风〞。美国科学家提出一种全新的长寿理念：人类完全可以靠吃来改写传统的生命纪录。
美国健康顾问、洛杉矶国家持证营养顾问多比克提出：〝我们的厨房就是药房，饭吃得好，生活就会好，就能活得更长久。〞
美国心脏协会和美国癌症学会专家指出， 长寿 饮食倡导高纤维、低饱和脂肪及低胆固醇饮食，主张多吃蔬菜、水果和全麦食品，以预防感冒，降低心脏病和部分癌症的发病率。
这种〝 长寿饮食法 〞把食物分为〝阴〞〝阳〞两种：苹果等新鲜、凉性的食物为阴性食物，鱼类等热性的食物为阳性食物。
过多地摄取其中任何一种食物，都会破坏身体的平衡，导致健康问题。
长寿食法是由日本传出的食疗法。长寿食法在美国造成风潮，成为了一种流行的饮食型态，如今再由美国红回日本。
一听到长寿食法，许多人就会认为〝长寿食法既不可以吃肉、又不可以吃白色砂糖，我实在做不到〞。但事实上，长寿食法主张的是少吃肉和白砂糖，因为如此一来身体比较容易取得平衡，并非完全不能吃。
有些人每天就是得要吃肉，没吃肉就浑身不舒服。针对这样子的人，长寿食法也有教导大家用什么方式中和肉类以取得平衡。
中和的秘诀就在于配菜。像牛肉就可以配上马铃薯或菇类、猪肉可以配生姜、而鸡肉则可以配葱等。
长寿饮食法不是一种强调忍耐的食疗法，而是如何在饮食中取得平衡。
纳闻 | 真实新闻与评论：美国健康顾问：我们的厨房就是药房！