苹果营养丰富，是一种大众化的水果，民间有传〝一天一苹果，医生远离我〞。但对于什么时候吃苹果最好，说法不一。其实，苹果要吃对时间才能发挥更大的作用。那么，苹果什么时候吃最好，又有哪些注意事项呢？
饭后2小时吃苹果比较好
很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯。但经研究，饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而可能会造成胀气和便秘。而且苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不易消化的鞣酸蛋白质，更会使肠胃发胀。所以，有观点认为，饭后两个小时再吃苹果比较好。
空腹吃苹果
有研究认为，空腹吃苹果可以治疗慢性腹泻和大便干燥，因为苹果中的鞣酸、有机酸等物质具有收敛作用，而果胶、纤维素具有吸收细菌毒素的作用，能避免食物在肠内腐化，可以止泻排毒素。
但是，对于胃肠不好的人空腹吃苹果会感到不舒服，尽量避免。
吃苹果要细嚼慢咽。
吃苹果要细嚼慢咽
这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够吃15分钟，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢吃苹果，对于人体的健康有好处。
哪些人不能吃苹果
苹果含有大量的糖类和钾盐，其中每百克苹果含100毫克钾，而含钠仅14毫克，钾与钠比例过于悬殊，摄入过多不利于心脏、肾脏健康。特别对患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病的病人更是加重了心脏和肾脏的负担，不利于健康。
小心打蜡苹果
不要盲目追求果品的外观。很多人认为,颜色鲜艳、个头完整硕大的水果才是好水果,这就有可能掉入不法商贩利用非法手段伪造外观的陷阱。
〝有毒苹果〞的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量食用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
不要把水果当饭吃。
不要把水果当饭吃
如果过量食用或暴食苹果也可能会带来许多弊病。水果中虽然几乎不含有脂肪，但是含有的糖分比较高，如果吃太多，会使热量增多，也是会引起发胖的。
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