秋季吃胡萝卜正当时，为了让不喜欢吃胡萝卜的孩子吃，平时多费点心思、变些花样。图为胡萝卜。（pixabay.com）
胡萝卜被称为〝小人参〞，因为它的营养价值丰富，多吃增强抵抗力、降糖降脂、明目、促进代谢、通便防癌等功效。胡萝卜中的维生素A还是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
秋季吃胡萝卜正当时，为了让不喜欢吃胡萝卜的孩子吃，平时多费点心思、变些花样。今天就用〝胡萝卜炒干丝〞，多吃能补钙，也让口感更丰富。
红色的胡萝卜、白色的干丝、再配上绿色的辣椒丝，色泽艳丽，非常吸引小孩子的眼球，让孩子们看着就很有食欲。更何况它营养丰富，简单快手，只需简单的几步，三分钟就能搞定，是不是也想尝试一下呢？
胡萝卜炒干丝
原料：胡萝卜干丝青椒丝油盐
制作：1.准备好材料；2.烧锅开水，加入点盐，将干丝放入里面焯煮一下；3.干净锅，热锅凉油，放入红萝卜丝进去翻炒；4.胡萝卜煸炒软后加入青椒丝翻炒；5.青椒丝翻炒变色后加入点盐翻炒均匀；6.最后加入干丝进去翻炒几下后即可；7.盛入盘中。
胡萝卜炒干丝。（微信豆）
小贴士：1.胡萝卜只有用油煸炒过才更有利于胡萝卜素的吸收；2.干丝焯煮一下，能去除豆腥味，而且炒的时候不易粘锅。
——转自《微信豆》
纳闻 | 真实新闻与评论：这菜补钙，促骨骼生长，孩子要多吃