煮完咖啡，剩余残渣先别丢，咖啡渣含丰富的抗氧化物与生物硷，好处超乎你想像。
早晨亲手煮一杯香醇浓厚的咖啡，细细品尝，不但兼具嗅觉和味蕾的享受，更能提神醒脑，提供许多人一整天的活力。
不过，喝完咖啡之后总不免留下咖啡渣（当然三合一咖啡除外），日积月累下，数量颇为惊人，放久还容易发霉，究竟该将它们悉数扔进垃圾桶，还是倒入马桶冲掉？
等一下，咖啡渣直接扔掉实在可惜，其实它可用于居家保养、除臭、堆肥……等等，用处还不少，跟着达人一块儿发挥乐活精神吧！
妙用1：天然化妆水、身体敷膜
著有《有机美人：32个天然食材保养妙方》的生活达人向学文本身也嗜喝咖啡，她善用咖啡的抗氧化效果保养肌肤。
每当洗脸过后，向学文总以剩余的咖啡汁（没喝完的黑咖啡或挤压咖啡渣以榨出剩余水分）当成天然化妆水，轻拍在脸上，“我觉得脸部肌肤比较有弹性并且洁净，甚至隔天一早还觉得光滑亮白，”她分享个人感受说。
咖啡渣也是去角质的好材料，磨得很细的咖啡渣和入沐浴乳中搓洗按摩身体，可去除老废角质，使皮肤光滑紧实。向学文说，也可将咖啡渣加入基底油或蜂蜜、面粉，拌匀后成为糊状，做成身体敷膜，沐浴时抹在身上按摩一会儿再用温水洗净，能使肌肤变得细致有光泽。
妙用2：吸湿除臭，自制天然芳香包
咖啡渣状似活性碳，有许多细小的气孔，因此可吸收湿气，并且去除难闻的气味，主妇联盟便经常宣导以茶叶渣、咖啡渣、或柠檬皮做为冰箱或微波炉的除臭剂。
咖啡渣晒干后倒入小罐子中，放在厨房备用，平时切洋葱、剁蒜头、处理生肉或烹煮海鲜时，抓取一些在手上搓揉，可去除辛味和腥臭味。
拿个小杯子盛装干燥咖啡渣，放在冰箱里可去除多种食物散发的混和怪味，放在厕所可取代浴厕常用的化学芳香剂，放在衣柜、鞋柜、车内也有不错的除臭效果，最好两、三天就更换一次，以免吸收水气后开始长霉。
有脚汗、脚臭困扰的人，则可用废弃丝袜或小棉袋包着咖啡渣，制成除臭包塞进鞋中，以减少异味散发。
妙用3：天然堆肥、自制农药
依据美国俄亥俄州立大学的一个研究指出，咖啡渣约含有2％的氮含量，可以提供细菌所需的能量，进而将有机物转变成肥料，是一种安全又环保的堆肥选择。
中兴大学土壤环境科学系副教授黄裕铭指出，无论咖啡渣是干或湿都可以，只要平铺在土壤最上层，让它自行分解，就能为植株提供养分，不过他提醒，若是大量种植作物，不能仅靠咖啡渣做肥料，否则长期下来可能会缺少钾肥，仍须补充其他肥料。
除此之外，由于咖啡渣含生物硷，也可做为天然农药用途，黄裕铭说，先将咖啡渣晒干磨细，再加水重新煮，就像熬中药一样，烧久一点溶出咖啡因，煮出的咖啡水放凉后装在喷雾瓶中，可喷洒在植株上任何有虫的地方，有驱虫功效，两、三天喷一次即可。
下回喝完咖啡，别忘了随手收集咖啡渣，减少垃圾，响应乐活吧！
▲晒烤烘炒咖啡渣干燥方法多
不管是自行煮咖啡剩下的残渣或从咖啡店拿回来的咖啡渣，一定要经过干燥的步骤（用于堆肥可用潮湿咖啡渣除外），如果阳台有足够的位置和充足的日照，曝晒法是最节能减碳的方式，平铺在旧报纸上，大约晒一个星期就能自然干燥。
如果不便晒干，可将湿咖啡渣放进锅里干炒到干燥，还能顺便清除锅中异味。
再不然，平铺在烤盘上，以家用小烤箱烤到干，生活达人向学文说，她通常以5分钟为一个单位，来回翻面烤3次共15分钟即可。
烘干也是个好主意，向学文从国外回台后，发现台湾几乎家家户户都有烘碗机，她先将内部的锅碗铁架取出，在扁平容器中薄薄平铺上一层湿咖啡渣，她的经验是烘两次，每次30分钟，“比烤箱还好用，还不必担心咖啡渣烤焦呢！”她大力推荐。
纳闻 | 真实新闻与评论：咖啡渣 不可思议的妙用