其实,热热的粽子对胃口特别好,但存放时间不能过长,否则就会变黏发酸,即便是放在冰箱里冷藏或冷冻,时间久了味道也不新鲜了!
直接扔掉又太浪费,但天天吃蒸啊、加热的粽子也是没Sei了吧!
不过,天天一种吃法难受,为什么不换着法吃呢,既营养又美味,还不浪费粮食的节后粽子应对小招快快学起来吧。
方法一:用甜粽煮粥
这是最简单、最省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。
步骤:
1.砂锅中烧沸水,放入绿豆或者红豆,煮15分钟,加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子;
2.用大勺把粽子碾碎,一起煮10分钟;
3.再加入1头剥散洗净的鲜百合,继续煮5至10分钟,一锅清香四溢、口感粘软的百合绿(红)豆粥就新鲜出炉啦。
方法二:用甜粽做点心
这是一种变通的方式,很像小时候用面团、饭团什么的揉捏,然后做成让人开心的小食品……
步骤:
1、用刀将煮熟的粽子切成小块儿,然后加上花生碎和白糖;
2、戴手套把上述材料像揉面团那样充分混合在一起,直至把米团揉得有弹性为止;
3、像做丸子那样弄成一个个小圆球,小点心就做好了。
方法三:用咸味粽做米糕又称脆皮黄金粽
步骤:
1.将粽子煮熟后,剥去苇叶,切成小片;
2.在不粘锅里放一点油,油热之后放入粽子切片,两面煎至金黄,即可食用,如果趁热撒上炒熟的芝麻就更美味了。
方法四:粽子豆沙包
夏天人们都喜欢吃点豆沙包,营养好,又能清热解毒。自制的粽子豆沙包,趁热吃的时候别有奇妙口感,最适合处理豆沙粽子。
赶紧学起来吧:
1.把红豆或绿豆煮软,加糖拌成豆沙;
2.把煮熟的粽子切成小块,和豆沙混合起来,就可以包豆沙包啦。
方法五:粽子鸡蛋饼
这一方法适合处理咸味粽子
步骤:
1.把面粉和鸡蛋按1:1比例混合,在自家锅里就可以摊成蛋皮,可厚可薄;
2.把肉粽子切片,码在蛋皮上加热,然后取出;
3.将蛋皮两面翻折对裹,将馅儿夹在中间,卷成大卷,最后切成小片,就做成了粽子蛋饼啦。
方法六:用粽子烧菜
还有用粽子做出来的菜?不用惊讶,只有想不到没有做不到,一起看看用粽子可以做成什么菜吧。
步骤:
1.把粽子切块,在锅中放入适当的油,加入香辣豆豉酱、葱花炒香;
2.放入事先烧好的羊(牛)排,淋上少许老抽炒匀,再放入切好的粽子;
3.倒入适量的水焖煮一会,烧到快熟的时候,加入洋葱块、青红椒块一起翻炒,等汤汁的味道差不多进到粽子里以后,这道菜就大功告成了。
纳闻 | 真实新闻与评论:端午过后 处理粽子的6道方法







