著名的皮肤科医生佩利康（Nicholas Perricone）表示，有些食物所含的成分，可保皮肤饱满光滑、抵抗老化造成的伤害。以下五种食物有助美肤：
1.草莓：一份草莓所含具抗老作用的维他命C，多于柳橙或葡萄柚。刊登在“临床营养学期刊”的研究显示，食用维他命C丰富的食物，较少皱纹和与老化有关的干燥皮肤。维他命C抵抗自由基，后者伤害细胞和分解胶质，导致皮肤出现细纹。
2.橄榄油：橄榄油含有抗氧化和抗发炎作用，不仅对内脏有益，也可使皮肤软化。佩利康说，古罗马人就是用橄榄油按摩，局部使用，橄榄油会使皮肤更平滑、更有光泽。食用橄榄油，也可摄取抗氧化剂来抵抗自由基并减少发炎。
3.绿茶：喝绿茶不只能让你放松！佩利康说，绿茶充满抗发炎的抗氧化剂。凯斯西方储备大学和伯明罕阿拉巴马大学的研究发现，喝绿茶可降低罹患皮肤癌的风险；普度大学的研究则显示，若加入柑橘类水果汁，可助绿茶的抗氧化剂留在体内更久，而不是迅速被消化掉，排出体外。
4.南瓜：南瓜的橘红色来自类胡萝卜素，这种植物色素可抗皱纹，中和皮肤的自由基，阻止细胞受伤害，避免提早老化。皮肤科医生比尔（Kenneth Beer）指出，南瓜有很多维他命C、E、A和强力酵素，有助清洁皮肤，且有保溼作用。
5.石榴：这是最能抗氧化的水果之一。研究显示，石榴抗发炎的抗氧化剂，比红葡萄酒或绿茶都多。美容师伦多诺（Cleo Londono）建议，除了食用以外，可把石榴加入磨砂膏，每周用一、两次，去除死细胞。
纳闻 | 真实新闻与评论：五种养颜食物 吃出好肌肤