在美国生活的华裔民众，随着饮食西化，吃太多的烧烤、油炸、红肉，高脂低纤的饮食型态加上不运动、熬夜等，都可能引发胃癌、大肠癌及食道癌等疾病。仁爱医疗集团国际癌症中心主任徐义峰指出，每年华人因消化系统方面的癌症到医院就诊人数，远远超过一般美国人。
但千万不要把吃得清淡与吃得健康画上等号。徐义峰指出，日本是目前世界上胃癌发生比例最高的国家，日本人平时摄取太多生的食物，像是生鱼片、生红肉等，生食会在体内滋生细菌，久而久之严重可引发病变，造成癌症缠身；轻则有寄生虫住在体内，需至医院打杀虫针治疗。
徐义峰认为，消化系统方面的癌症与生活习惯息息相关，要从饮食、运动、睡眠方面开始预防，不要吃太多肉类，应多吃蔬果、鱼肉；一定要吃早餐，因为吃完早餐后、肠子蠕动，会促进排便；多运动维持健康体重，并促进大肠蠕动；也要适度休息、排解压力。
他提醒经常应酬、大鱼大肉、熬夜等高风险族群，或35岁以上者，安排健康检查时，建议纳入大肠镜筛检，提早发现、提早治疗；尤其很多人肚子痛，以为只是胃病，若胃病治疗后仍未改善，应怀疑有大肠癌可能，应尽早接受检查。
华人不光在消化系统方面的癌症发生概率比老美高，鼻咽癌发生率也是遥遥领先。根据世界卫生组织对于鼻咽癌的统计资料显示，鼻咽癌患者大部分集中在亚洲国家，包括东亚、东南亚、中南亚与西亚等地区的国家。
徐义峰表示，细胞病变引发癌症的原因很多，第一有可能是基因问题造成亚洲人受鼻咽癌所苦；第二可能与亚洲天气有关联；最后则是生活习惯，抽菸可导致口腔、鼻咽、肺部等各部位癌症，徐义峰呼吁能避免就避免，不要“自找苦吃”。
鼻咽癌最早是由病毒引起，当细菌入侵中耳，会引发中耳炎。最新研究发现，中耳炎患者罹患鼻咽癌的机率，比一般人要高十倍。徐义峰认为，中耳炎可当成鼻咽癌的症状之一，提醒民众千万不能轻忽。由于鼻咽癌的早期症状不明显，所以早期不容易诊断出，因此鼻咽癌的高危险族群，一定要做好防范与提高警觉。
纳闻 | 真实新闻与评述：华人胃肠鼻咽癌比例 远超一般美国人