鱼身上这一个部位 堪称脑黄金 很多人不知道

不只武汉弘芯 大陆紫光集团也传债务危机

图为紫光集团旗下长江存储科去年9月宣布，正式量产64层3DNAND闪存。 继武汉弘芯半导体之后，被视为大陆半导体国家队成员之一的紫光集团也传出债务危机。据大陆《财新网》报导，紫光集团多档美元债近期价格暴跌，市场甚至传出，紫光集团的债权人已计划成立「债委会」。 …

关于DHA，人们并不陌生，婴幼儿奶粉、各种营养保健品都宣称自己含有丰富的DHA。可DHA到底是个什么东西?DHA是真正的脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。

鱼眼窝全是脑黄金

主要功能：影响大脑发育，对于婴幼儿来说尤其重要;促进视网膜光感细胞的成熟;保护心血管。

主要食物来源：主要存在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。也可以通过合理选择食用油来补充。各种食用油中，以橄榄油、核桃油含有亚麻酸最多，在人体内可以衍生为DHA。

摄取量：每人每天应至少摄入0.75克。

贴心提醒：如果想通过吃鱼起到健脑和维护心脑血管的作用，那么最好食用应季的鱼。

吃鱼时，不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。蒸鱼的时候不饱和脂肪酸的损失较少，DHA含量会剩余90%以上。烤鱼或炖鱼中的DHA会减少20%左右。炸鱼时的DHA的损失更大，只能剩下50%—60%。在炸鱼的过程中，鱼中脂肪会逐渐溶出到油中，油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。

文章来源：魏嘉嘉的博客

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MIT生物学家忧疫苗无效：中共病毒自实验室外泄

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