胃癌是由于不良的饮食习惯造成的疾病，现如今癌症已成为对人类健康威胁比较大的疾病，那么我们日常饮食生活中，什么样的食物容易造成胃癌呢?下面将为大家一一详述。
1.发霉的坚果
发霉的坚果含有有害的黄麴霉毒素，而且会在人体内堆积，长期下去很容易引发癌症，所以偶尔吃到一个霉变的坚果，千万不要嫌麻烦，立即吐掉。大家购买坚果、花生这些的时候尽量选小包装，以免搁置太久而发霉。
2.坏苹果
有时候我们吃的苹果只坏掉了一点，大家通常就把坏的那部分削了继续吃，事实上苹果不只是烂掉的部分被霉菌感染，一旦食物开始霉变，没有变质的那部分就已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素，这些都可能引发癌症。
3.发霉的米
米如果有了霉味，千万不要觉得可惜。米发霉后，同样会产生毒性非常大的黄麴霉毒素，这种毒素进入人体后会对人的肝脏组织进行破坏，是很强的致癌物质。
4.放久了的植物油
我们大多数人喜欢买个大桶或者几桶的植物油放在家囤著，然而放久了的植物油也可能会产生少量的黄麴霉毒素，如果油放久了，不要生吃，等油热后放点盐，盐当中含有的碘化物可以去除部分毒性。
纳闻 | 真实新闻与评述：小心 吃这4种食物最容易得胃癌