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冰箱是家中的必备电器，但并不是人人会用。哪些食物不应该冷藏?不同食物能在冰箱里保存多久?有的食物甚至放在冰箱里还会变质，这些您都知道吗?
食物冷藏期限不一
不同的食物有着不同的冷藏期限。大家应尽量按照以下介绍的不同食物不同天数冷藏，避免食物变质甚至中毒。
剩饭：冷藏不超过3天
鱼类：冷藏1至2天，冷冻90至180天
肉排：冷藏2至3天，冷冻270天
鸡肉：冷藏2至3天，冷冻360天
梨：冷藏1至2天
柑橘：冷藏7天
苹果：冷藏7至12天
鲜蛋：冷藏30至60天
花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天
牛肉：冷藏1至2天，冷冻90天
菠菜：冷藏3至5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7至14天
牛奶：冷藏5至6天
酸奶：冷藏7至10天
熟蛋：冷藏6至7天
忌放在一起的食物
1、黄瓜与西红柿忌放在一起
黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂
2、面包与饼干忌放在一起
饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。
3、米与水果忌放在一起
米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
4、鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起
蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
不同食物如何存放在冰箱里最健康
肉类
1。短期内食用的生肉应〝住〞在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
2。专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
3。冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。
面包、馒头、包子等淀粉类主食
1。面包、馒头等如需长期保存，应该让它们〝住〞进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。
2。放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口。
水果、蔬菜
1.〝住〞在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。
2。水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。
剩菜剩饭
1.〝住〞在冷藏室上层后壁处
2。素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃。
冰箱储存食物几大禁忌
1。热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2。存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3。食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4。鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
5。不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
6。存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品
来源：幸福宝典
纳闻 | 真实新闻与评述：夏天食物放冰箱几天变质？吓你一跳！