[摘要]天气渐热很适合在饭桌上增加一道营养的汤，海带含有丰富的钾、碘等矿物质，这种物质对人体有很好的保健作用。2、猪肉馅加盐、酱油、胡椒粉、葱末，拌匀后朝一个方向搅拌至肉馅细腻、黏稠度增加
天气渐热很适合在饭桌上增加一道营养的汤，海带含有丰富的钾、碘等矿物质，这种物质对人体有很好的保健作用。
北京，还没有好好感受春天，夏季就这样来了，气温最高达到了30度的样子，温度升高人体就很容易出汗，大量出汗会丢失体内部分的钾元素，容易引起食欲不振、疲乏无力、倦怠、心悸等一系列症状。这时候就非常需要补充一些含钾等矿物质的食物，一碗温热的海带丸子汤，即补充了矿物质还能补充流失的水分。
——海带丸子汤——
食材准备：
主料：海带300g，猪肉馅200g
辅料：盐适量，胡椒粉少许，酱油半勺，大葱1小段，香菜2棵
具体操作：
1、.海带泡洗干净，切成小段备用
2、猪肉馅加盐、酱油、胡椒粉、葱末，拌匀后朝一个方向搅拌至肉馅细腻、黏稠度增加
3、沙锅内放满水，先放入海带煮至水6成开
4、用勺子盛起一块肉馅，在手心里利用勺子来回来回翻滚肉馅揉搓成丸子
5、揉好的肉丸子直接放到锅里煮熟
6、我使用的是鲜海带，所以成熟速度比较快，大火烧开后调味即可关火食用
烹饪技巧：
1、下丸子的时候水不用太开，6、7成热即可。
2、海带宜选用鲜的海带，味道更清淡鲜美，适合炖汤。
纳闻 | 真实新闻与评述：天热爱出汗 有必要补充一碗高钾汤