11月19日消息，酸奶享有超级健康食物的美名。自2010年，商店货架上有671种新酸奶产品。如果你不知道如何挑选健康酸奶，你购买的酸奶很可能是垃圾食品。美国三藩市的营养专家支招，让你做出明智的选择。
第一，查看酸奶里都包括哪些成分，选购添加物较少的酸奶。酸奶所需要的只是牛奶和两种活的细菌、这两种细菌通过发酵后就可把牛奶变成酸奶了。酸奶商家为了酸奶味道，添加糖或水果。营养专家柯夫曼（Kaufman）建议远离含有较多添加物的酸奶，为了健康，避免选购含氢化油、人造糖等成分的酸奶。
第二，挑选含有益生菌的酸奶。益生菌是酸奶的关键因素，有助于消化道及肠道健康。但令人吃惊的是，商店出售的一些酸奶实际上并不含有益生菌。为了保证酸奶保质期时间长，味道不苦涩，一些商家经过加热处理后，益生菌被杀死了，这种酸奶就不如含有益生菌的酸奶健康了。
第三，挑选含钙成分多的酸奶。酸奶是很好的补钙来源，有益于骨骼健康。但由于酸奶品牌的不同，钙的含量也不同。挑选钙的成分在15%到35%为好。
第四，查看糖的含量。不要仅依靠酸奶标签上列出的糖的克数。酸奶含有相当大的自然的牛奶糖，乳糖（6盎司容器中约9克），希腊酸奶中牛奶糖约7克，标签上列出的糖份包括自然糖和添加糖。营养专家指出，含糖高的酸奶不健康。
第五，谨防酸奶中含有假水果。酸奶中添加您自己喜欢的新鲜水果是健康的选择。但有时为了方便，购买已添加了水果的酸奶。请确保水果不是假的。有些商家用糖，食品色素或蔬菜汁混合而成，看似水果但并不是真正的水果。
希望之声国际广播电台小月编译报道
纳闻 | 真实新闻与评述：健康养生：如何购买最健康的酸奶