传统中医认为食物有属性。中医师王睦钏表示，食物常有温、凉、补、泻等属性，每种属性的食物都具有不同的特性或作用，吃对了，对身体有好处，吃错可能会让身体出现一些不适的症状。
王医师指出，温性食物可以促使身体体能亢奋，以及增加热能或活力，对寒性体质的人有帮助，可改善衰退、萎缩、贫血等情形，但热性体质的人吃太多反而会过度兴奋、亢进，进而产生发肿、充血、便秘等情形。
凉性食物可以提升镇静机能，以及带有清凉的好处，但寒性体质者的人不可多吃，吃太多的话将导致冷症或贫血更严重。
王医师指出，补性食物可以增强体力、增加元气，通常较适合虚弱体质的人食用;泻性食物可以协助民众把病菌或有毒物质从身体内排出，但虚弱体质的人不宜吃太多，否则恐怕会引起下痢，促使身体更虚弱，最后还可能会降低身体对抗病毒的能力。
其他还有燥性、润性等食物，燥性食物可协助身体排除水份，改善浮肿情形;润性食物能促使人体水份获得保留，改善口干、口渴等症状。
纳闻 | 真实新闻与评述：食物四属性 吃错身体恐不适