从中医角度说，服用人参可有补元气、益脾、安神等功效。香港浸会大学中医药学院以老鼠研究人参的抗癌功效，发现人参内的乙醇提取物(EAG)可以有效抑制癌细胞生长，更令癌肿瘤体积缩小，同时不会损害正常细胞。至于人参在人体内发挥多大作用，仍有待临床验证。
《香港商报》报导，浸大中医药学院以接种有肺癌细胞的老鼠进行实验，根据老鼠的体重，安排它们分组食用不同剂量的人参提炼物乙醇提取物 (EAG)，一个月后发现进食低剂量EAG的老鼠组别出现轻微的抗癌效果，而以每公斤体重食用一克EAG比例的老鼠组别效果更明显，它们的癌瘤体积比对平均减少了26%，而癌瘤的重量比对平均减少了28%。而服用人参组别的老鼠体重没有下降，亦没有出现异常反应或死亡。
不过专家建议，癌症病人服用人参前，仍需谘询中医师。
纳闻 | 真实新闻与评述：浸大研究：人参抑癌