中秋佳节快到了，琳琅满目的月饼让人大饱眼福。 除了传统月饼，还有无糖低热量的生酮月饼。 然而，一位营养师提醒说，生酮月饼并不是减肥月饼。 如果人们过度沉迷于它们，他们不仅会增加腹部脂肪，还会损害他们的心血管健康。
台湾营养师 Nina Hsu RD 在她的 Facebook 帖子中介绍，生酮月饼取代了传统月饼的成分，降低了碳水化合物的比例。
外壳由杏仁粉、烤大豆粉或亚麻籽粉制成，而不是小麦粉； 馅料由芝麻粉和椰子粉或奶油芝士制成； 甜味的来源是赤藓糖醇和罗汉果，代替了砂糖和麦芽糖。
她总结了生酮月饼的三大好处，包括低升糖指数（GI）、饭后血糖缓慢上升； 饭后更饱； 和比传统月饼更多的营养。
不过她强调，生酮月饼的主要成分是脂肪，1g脂肪提供约9kcal能量，是碳水化合物的两倍。
如果人们摄入过量的饱和脂肪酸，会导致胆固醇沉积在血管壁上，增加栓塞的风险。
她还提醒市民，生酮月饼富含脂肪和蛋白质，食物性质烘烤后会“干热”，容易引起身体发炎，出现“内能失衡”的症状。 ”。 容易口干、大便不畅的人，要注意吃月饼的数量，以免出现失眠、烦躁、长痘痘等“内气失衡”的症状。
