腐竹常吃补钙，教你美味新做法

【韭苔炒腐竹】

主料

韭苔：150；火腿肠：50；腐竹：100

辅料

盐：适量；蚝油：适量；宴友食用油：适量

具体步骤

1.韭苔洗净去花朵切成寸段。

2.泡发的腐竹切成长丝。

3.火腿肠切成条。

4.锅炉中入少许油，入腐竹翻炒片刻。

5.加入火腿肠翻炒出锅。

6.另起锅放油，入韭苔翻炒。

7.等韭苔变软时，放入炒好的腐竹和火腿。

8.加入盐、蚝油调味出锅。

【腐竹烧小黄鱼】

主料

腐竹：20；小黄鱼：275

辅料

宴友食用油：适量；姜片：适量；香葱：适量；生抽：适量；盐：适量；料酒：适量；白糖：适量

具体步骤

1.食材：小黄鱼（已洗净）、腐竹（已泡发清洗切段）、姜片、香葱

2.取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的小黄鱼煎至两面金黄。

3.随后，搁入姜片、加适量的料酒。

4.加适量的清水煮开。

5.接着，合入切好的腐竹翻动一下。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.调味煮开。

10.最后，煮至汤汁差不多了。

11.搁入香葱，即成。