菜谱 金针菇豆皮卷

金针菇和豆腐皮清洗干净；

豆腐皮尽量用这种薄的，柔软还好包裹金针菇；

金针菇切掉根部；

取一撮金针菇放在豆腐皮一端；

卷成卷；

码放在蒸盘里，淋适量剁椒；

放在凉水蒸锅里，全程10分钟即可；

蒸好的金针菇豆皮卷会有一些汤汁，清甜而有营养，不要倒掉；

撒青蒜末或者香葱末，淋适量蒸鱼豉油，再泼少许热油激发出香味；

豆腐皮软弹，金针菇脆嫩，汤汁鲜甜，好吃有营养。