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1梅菜提前用清水浸泡两三个小时，洗净切细备用。
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2
排骨斩大块。
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3
蒜头拍扁剁碎。
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4
热锅下油放入蒜末炒香。
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5
放入梅菜翻炒炒干水份。
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6
加入适量蚝油翻炒均匀。
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7
炒好的梅菜晾凉备用。
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8
排骨浸泡出血水洗净放入盘中。
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9
加入适量生抽，蚝油，花生油抓匀。
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10
抓匀的排骨静置半小时左右腌制。
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11
放凉的梅菜放入排骨中抓匀。
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12
装盘后下锅水开后大火蒸25分钟左右出锅。
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13
成品。
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成品。
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15
成品。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
梅菜蒸排骨
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